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Gulasch, Geschnetzeltes, Ragout...

Dieses Angebot ist abgelaufen.

Gulasch, Geschnetzeltes, Ragout...

Klein geschnitten, stückchenweise

Gulasch, Geschnetzeltes und Ragout sind feste Bestandteile der deutschen Küche Im Laufe der Jahre haben sich die Zubereitungsarten etwas verändert. Schwere Zutaten wie Schmand oder Sahne werden in der modernen Küche durch leichtere Zutaten ersetzt.
Für alle Gerichte können Schwein, Rind, Kalb, Lamm oder Wild verwendet werden. Für Geschnetzeltes wird kurzfaseriges Fleisch wie Filet, Rücken oder ein Stück aus der Keule nur kurz gebraten, während man für Gulasch und Ragout langfasrige Schmorteile aus Schulter oder Brust lange schmort.. Lassen Sie sich in die 'kleinen' Unterschiede einweihen und lernen von Küchenchef Oliver Skoluda wie Sie das eine wie das andere auf den Punkt richtig zubereiten.
Alle Kochkurse der vhs Hochtaunus vermitteln Grundlagen der Lebensmittelkunde und einer gesunden Lebensweise. Informationen zur Esskultur und landestypischen Bräuchen und Traditionen ermöglichen ein über rein Kulinarisches hinausreichendes Wissen.
Lebensmittelkosten in Höhe von EUR 14,00 pro Person und Abend sowie eine Umlage von EUR 2,00 pro Person für den Einkauf sind in der Kursgebühr enthalten.

Materialhinweis: Behältnis für nicht verzehrte Speisen
Kochschürzen werden von der vhs gestellt.

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
14.11.16 - 21.11.16
18:00 - 22:00 Uhr
1 Woche
(11 Std.)
Abends
Mo.
max. 13 Teiln.
71 € Oberhöchstadter Str. 5
61440 Oberursel

Ort: Alte Post, PostKüche
Termin(e): 2
Mindestteilnehmerzahl: 10
Zielgruppe: Erwachsene allgemein

N556-005
Anbieteradresse
Volkshochschule - VHS Hochtaunus
Füllerstraße 1
61440 Oberursel
Tel: 06171 58480
Fax: 06171 5848-10
Kontakt: Sabrina Gaspar Martins, mo, di 09:00 - 13:00 Uhr do 15:00 - 19:00 Uhr
www.vhs-hochtaunus.de
info@vhs-hochtaunus.de

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