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Abschluss: Sud de France Master Level Programm

Dieses Angebot ist abgelaufen.

Flächenmäßig das größte Anbaugebiet in Frankreich, mit einer reichen Geschichte, einem herrlichen Klima, einer Vielfalt an Bodentypen sowie einem breiten Spektrum an Weinstilen - weiß, rot, trocken, süß, schäumend und alkohol-verstärkt (VDN) - gibt es kaum etwas an Kultur, Weinbau, Gastronomie und Tourismus, was im Languedoc-Roussillon nicht zu finden und zu lieben wäre. Bedeutsam auch, dass die guten Rahmenbedingungen dazu geführt haben, in der Region zunehmend biologisch-organischen und biologisch-dynamischen Weinbau wie selbstverständlich zu betreiben. Heutzutage verdienen die neuen Herkünfte, neuen Qualitäten und neuen Stile der Weine eine neue Beachtung und Wertschätzung.

Während der zwei Seminartage werden Sie
- tief in das Languedoc-Roussillon mit seiner reichen Geschichte,
seinen vielfältigen Landschaften und seiner dynamischen
Weinbranche eintauchen.
- detaillierte Informationen zum Klima der Region, den Rebsorten
und dem Weinbau erhalten.
- die Geologie der Region, ihre Topographie und die Böden erforschen.
- die Besonderheiten der Weinproduktion heute und
damals kennen lernen.
- alle einzelnen AOCs (AOPs) und Vins de Pays (IGPs) besprechen.
- lernen, die Unterschiede der wichtigsten Appellationen und
Weinstile zu erschmecken.


Voraussetzung:

keine



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

Zertifikat

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Abschluss: Sommelier/Sommelière (Fachschule, PrüfO Landesrecht) i

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
02.05.17 - 03.05.17
09:00 - 18:15 Uhr
2 Tage Ganztägig
Di. und Mi.
max. 18 Teiln.
299 € Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 8

DKTAG1712
Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz, Deutschland
Tel:  0261/3048931
Fax:  0261/3048934
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de
kontakt@gbz-koblenz.de
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