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Abschluss: Sud de France Master Level Programm

Flächenmäßig das größte Anbaugebiet in Frankreich, mit einer
reichen Geschichte, einem herrlichen Klima, einer Vielfalt an
Bodentypen sowie einem breiten Spektrum an Weinstilen - weiß,
rot, trocken, süß, schäumend und alkohol-verstärkt (VDN) - gibt
es kaum etwas an Kultur, Weinbau, Gastronomie und Tourismus,
was im Languedoc-Roussillon nicht zu finden und zu lieben wäre.
Bedeutsam auch, dass die guten Rahmenbedingungen dazu
geführt haben, in der Region zunehmend biologisch-organischen
und biologisch-dynamischen Weinbau wie selbstverständlich zu
betreiben. Heutzutage verdienen die neuen Herkünfte, neuen
Qualitäten und neuen Stile der Weine eine neue Beachtung und
Wertschätzung.

Während der zwei Seminartage werden Sie
- tief in das Languedoc-Roussillon mit seiner reichen Geschichte,
seinen vielfältigen Landschaften und seiner dynamischen
Weinbranche eintauchen.
- detaillierte Informationen zum Klima der Region, den Rebsorten
und dem Weinbau erhalten.
- die Geologie der Region, ihre Topographie und die Böden erforschen.
- die Besonderheiten der Weinproduktion heute und
damals kennen lernen.
- alle einzelnen AOCs (AOPs) und Vins de Pays (IGPs) besprechen.
- lernen, die Unterschiede der wichtigsten Appellationen und
Weinstile zu erschmecken.


Voraussetzung:

keine



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

Zertifikat

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Abschluss: Sommelier/Sommelière (Fachschule, PrüfO Landesrecht) i

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
18.02.17 - 19.02.17
09:00 - 18:15 Uhr
2 Tage Wochenende
Sa. und So.
max. 18 Teiln.
299 € Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 8

DKTAG1707
Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
Tel: 0261/ 304 89 31
Fax: 0261/ 304 89 34
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de/
kontakt@gbz-koblenz.de
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