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Grundlagen der heilenden Ayurvedaküche

Die Panchakarma-Küche ist nicht nur die Kochkunst, die eine indische Reinigungskur begleitet. Sie ist kurmäßig hervorragend zu Hause durchführbar und hilft Körper und Geist zu reinigen und zu entschlacken. Richtiges zubereiten und kombinieren der Nahrung machen unser Essen zu Heilmitteln. Im Seminar bereiten wir zwei ayurvedische Mittagessen und ein Abendessen nach den Richtlinien der Pancha-Karma-Küche zu und besprechen unterschiedliche Menues, um unser Agni (das Körperfeuer) zu entfachen und Nahrung gut zu verbrennen. Statt träge und müde zu sein, beginnen Sie beschwingt und frisch den Tag und der Geist klärt sich.

Themen:

  • Was heisst Ayurveda und seine Definition ?
  • Was bedeutet gesund sein im Sinne des Ayurveda
  • Struktur und Funktionen des Körper
  • Gewebe (Dhatu), Untergewebe (Upadhatu) und ihre Aufgaben und Funktionen
  • Leitungsbahnen, Ausscheidungen (Srota, Mala)
  • Agni – das Körperfeuer (Jatharagni – Hauptfeuer) und seine Funktionen
  • Elementefeuer ( 5 Bhutagni)
  • Gewebefeuer (7 Dhatvagni)
  • Unzuträgliche Nahrungsmittelkombinationen
  • Empfohlene Gewürze und Nahrungsmittel in der Panchakarmadiät
  • Zusammenstellen von Mittag-, Abendessen und Frühstück
  • Zubereiten von zwei Mittagessen und einem Abendessen

Unterrichtet wird in kleiner Gruppe. Der Lehrstoff wird durch Gespräche, Diskussionen, Hausaufgaben und Umsetzung in die Praxis vermittelt. Daher werden zwei vollständige Mittagsmenüs und ein Abendessen nach ayurvedischen Prinzipien zubereitet.

Weitere Infos vom Anbieter

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
15.09.17 - 17.09.17 3 Tage
(18 Std.)
Wochenende
Fr., Sa. und So.
max. 5 Teiln.
254 € Otto-Speckter-Straße 61
22307 Hamburg-Barmbek-Nord

Seminarzeiten:
Freitag 18.00 – 20.00 Uhr
Samstag 10.00 – 13.30 Uhr und 15.00 – 19.00 Uhr
Sonntag 10.00 – 15.00 Uhr

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Anbieteradresse
Ayurveda Koch- und Ernährungsschule Cuisine Vitale
Otto-Speckter-Straße 61
22307 Hamburg-Barmbek-Nord
Tel: 040 / 532 702 49
Kontakt: Martina Kobs-Metzger
www.ayurveda-kochschule.de
info@ayurveda-kochschule.de
Anbieterdetails anzeigen...
Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
Steindamm 91
20099 Hamburg-St. Georg
Tel: 040 / 280 84 666
Fax: 040 / 28 08 46-99
Mo-Do: 10-18 Uhr, Fr: 9-17 Uhr
www.weiterbildung-hamburg.de
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