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Geprüfter Barmixer IHK

Durch ein Vertiefen der Fachkenntnisse, das Erwerben von kaufmännischen Grundkenntnissen und das Optimieren von Arbeitstechnologien, schafft sie alle Voraussetzungen, um in Ihrem Beruf weiter zu kommen!
Mit dem erfolgreichen Abschluss zum geprüften Barmixer IHK schaffen Sie die Voraussetzungen zur Barmeisterprüfung.

Inhalte

  • Cocktailkunde: Geschichte, Gattung, Aufbau, Zubereitung
  • Barkunde: Arbeitsmittel, Barmaße, Ausschankmaße, Eis an der Bar
  • Getränkekunde: Alkoholgewinnung und Destillation, Spirituosen, Bier, Wein, Schaumwein, alkoholfreie Getränke
  • Cocktailkunde Praxis: Rezepturen und Zubereitungsarten,
    Ausgießtraining und Dekorationen, Früchte und Zutaten
  • Betriebsabläufe an der Bar: Lagerhaltung und Inventur, Bestellung von Ware und Warenannahme, Stockkontrolle und Gästebestellungen, Gästerechnungen und Abrechnung, Grundlagen der Kommunikation, Phasen eines Verkaufsgesprächs, Eventplanung, Catering, Kalkulation,
    Personalplanung, Barkarte, Gesetzesbestimmungen in der Gastronomie, Prüfungsvorbereitung

Voraussetzung:

Zulassung durch die IHK Koblenz erforderlich (siehe Rechtsvorschriften auf der Website der IHK Koblenz). Weitere Zulassungsvoraussetzungen auf Anfrage bei der IHK Koblenz.



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

IHK-Abschlussprüfung

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Sonstiges Merkmal: Barmixer/in [Tätigkeit] i

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
09.04.18 - 15.04.18
09:00 - 16:30 Uhr
1 Woche Ganztägig
Mo. und So.
max. 18 Teiln.
1100 €
zzgl. IHK Prüfungsgebühren
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 8

DPLEH1802
25.03.19 - 31.03.19
09:00 - 16:30 Uhr
1 Woche Ganztägig
Mo. und So.
max. 18 Teiln.
s.o.
1100 €
zzgl. IHK Prüfungsgebühren
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 8

s.o.
DPLEH1902
Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz, Deutschland
Tel:  0261/3048931
Fax:  0261/3048934
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de
kontakt@gbz-koblenz.de
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Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
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