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Geprüfter Barmixer IHK

Durch ein Vertiefen der Fachkenntnisse, das Erwerben von kaufmännischen Grundkenntnissen und das Optimieren von Arbeitstechnologien, schafft sie alle Voraussetzungen, um in Ihrem Beruf weiter zu kommen!
Mit dem erfolgreichen Abschluss zum geprüften Barmixer IHK schaffen Sie die Voraussetzungen zur Barmeisterprüfung.

Inhalte

  • Cocktailkunde: Geschichte, Gattung, Aufbau, Zubereitung
  • Barkunde: Arbeitsmittel, Barmaße, Ausschankmaße, Eis an der Bar
  • Getränkekunde: Alkoholgewinnung und Destillation, Spirituosen, Bier, Wein, Schaumwein, alkoholfreie Getränke
  • Cocktailkunde Praxis: Rezepturen und Zubereitungsarten,
    Ausgießtraining und Dekorationen, Früchte und Zutaten
  • Betriebsabläufe an der Bar: Lagerhaltung und Inventur, Bestellung von Ware und Warenannahme, Stockkontrolle und Gästebestellungen, Gästerechnungen und Abrechnung, Grundlagen der Kommunikation, Phasen eines Verkaufsgesprächs, Eventplanung, Catering, Kalkulation,
    Personalplanung, Barkarte, Gesetzesbestimmungen in der Gastronomie, Prüfungsvorbereitung

Voraussetzung:

Zulassung durch die IHK Koblenz erforderlich (siehe Rechtsvorschriften auf der Website der IHK Koblenz). Weitere Zulassungsvoraussetzungen auf Anfrage bei der IHK Koblenz.



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

IHK-Abschlussprüfung

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Sonstiges Merkmal: Barmixer/in [Tätigkeit] i

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
20.09.17 - 26.09.17
09:00 - 16:30 Uhr
1 Woche Ganztägig
Di. und Mi.
max. 18 Teiln.
1100 €
zzgl. IHK Prüfungsgebühren
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 8

DPLEH1703

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Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
Tel: 0261/ 304 89 31
Fax: 0261/ 304 89 34
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de/
kontakt@gbz-koblenz.de
Anbieterdetails anzeigen...
Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
Steindamm 91
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