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Abschluss: Assistant Sommelier (IHK)

Im IHK Zertifikatslehrgang "Assistant Sommelier" können Mitarbeiter
ihr Weinwissen in Theorie und Praxis berufsbegleitend erweitern.

Praktisch, informativ und kompakt werden die Belange der modernen Gastronomie im Umgang mit Wein angesprochen.

Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichem Abschluss das IHK Zertifikat "Assistant Sommelier" und gleichzeitig den international anerkannten WSET®-Abschluss Level 2 Award in Wines and Spirits. Der geprüfte Assistant Sommelier IHK verfügt über ein breites Wissen rund um die Welt der Weine und anderer alkoholischer Getränke, sowie eine systematische Verkostungskompetenz.

50 Unterrichtsstunden, einschließlich praktischer und schriftlicher Kompetenznachweis, praxisbezogener Präsenzunterricht, namhafte Dozenten, intensive sensorische Ausbildung, lehrreiche Verkostungen, umfangreiche Lernunterlagen auf unserem Online-Weincampus Moodle, Schulungsunterlagen des WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits - keine zusätzliche Prüfungsgebühren.

Themen

  • Basiswissen-Wein und Service
  • Einführung Weinbau und Kellerwirtschaft
  • Deutsche Rot- und Weißweine verkosten, beurteilen und beschreiben
  • Einführung Rebsortenkunde, Weinfehlererkennung, Wein- und Getränkeservice
  • Sensorik für die Praxis
  • Sensorik von Speise und Wein
  • Praktische Übungen und Prüfungstraining
  • Klassische Rebsorten
  • Internationale Weinwelt
  • Spezielle Weinstile und Spirituosen
  • Weinservice und Weinlagerung
  • Leistungsnachweis WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits

Voraussetzung:

Keine Voraussetzungen



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

Zertifikat

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Abschluss: Sommelier/Sommelière (Fachschule, PrüfO Landesrecht) i

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
15.05.17 - 19.05.17
09:00 - 18:15 Uhr
5 Tage Ganztägig
Mo. und Fr.
max. 18 Teiln.
1290 € Brückes 18
55545 Bad Kreuznach

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 12

DBKLEH1701
20.11.17 - 24.11.17
09:00 - 18:15 Uhr
5 Tage Ganztägig
Mo. und Fr.
max. 18 Teiln.
s.o.
1290 €
Brückes 18
55545 Bad Kreuznach

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 12

s.o.
DBKLEH1702
Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
Tel: 0261/ 304 89 31
Fax: 0261/ 304 89 34
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de/
kontakt@gbz-koblenz.de
Anbieterdetails anzeigen...
Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
Steindamm 91
20099 Hamburg-St. Georg
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