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Spezialist/in für Hygienemanagement (IHK)

Um Lebensmittelsicherheit gewährleisten zu können, müssen alle Aspekte der Lebensmittelherstellungskette als Kontinuum betrachtet werden, da jedes Glied dieser Kette Auswirkungen auf die Sicherheit haben kann. Aufbau und Umsetzung eines entsprechenden Hygienemanagementsystems erfordern dabei viel Zeit - Absolventen dieses Zertifikatslehrgangs können diesen Prozess beschleunigen. Die Teilnehmenden können zudem in einer Projektarbeit das theoretisch Erlernte gleich unter fachkundiger Anleitung in die betriebliche Praxis umsetzen und beispielsweise ungelernte Mitarbeitende in ihren Aufgabengebieten schulen. Somit sind nicht nur die rechtlichen Voraussetzungen nach § 4 LMHV erfüllt, auch die Mitarbeitenden erreichen eine höhere Qualifikation, die zu mehr Lebensmittelsicherheit führt.

Abschluss: IHK-Zertifikat

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
04.09.17 - 09.09.17 6 Tage
(56 Std.)
Mo., Di., Mi., Do., Fr. und Sa. 1090 € Schiffbrückenplatz 5
24768 Rendsburg

Mo - Fr: 08:00 - 17:00, Sa: 08:00 - 13:00
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162.2-wak*49961
Anbieteradresse
Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein GmbH, Niederlassung Kiel-Rendsburg
Schiffbrückenplatz 3
24768 Rendsburg
Tel: 04331-9439150
Fax: 04331-9453977
Kontakt: Frauke Ratjen
www.wak-sh.de
frauke.ratjen@wak-sh.de

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Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
Steindamm 91
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