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Spezialist/in für Hygienemanagement (IHK)

Um Lebensmittelsicherheit gewährleisten zu können, müssen alle Aspekte der Lebensmittelherstellungskette als Kontinuum betrachtet werden, da jedes Glied dieser Kette Auswirkungen auf die Sicherheit haben kann. Aufbau und Umsetzung eines entsprechenden Hygienemanagementsystems erfordern dabei viel Zeit - Absolventen dieses Zertifikatslehrgangs können diesen Prozess beschleunigen. Die Teilnehmenden können zudem in einer Projektarbeit das theoretisch Erlernte gleich unter fachkundiger Anleitung in die betriebliche Praxis umsetzen und beispielsweise ungelernte Mitarbeitende in ihren Aufgabengebieten schulen. Somit sind nicht nur die rechtlichen Voraussetzungen nach § 4 LMHV erfüllt, auch die Mitarbeitenden erreichen eine höhere Qualifikation, die zu mehr Lebensmittelsicherheit führt.

Abschluss: IHK-Zertifikat

Abschlussart: Spezialist/in

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
11.09.17 - 19.09.17 1 Woche
(56 Std.)
Mo. und Di. 1090 € Flensburger Chaussee 30
25813 Husum

Mo - Fr: 08:30 - 15:30
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162.2-wak*49607
Anbieteradresse
Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie, Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein, Niederlassung Nordfriesland
Flensburger Chaussee 30
25813 Husum
Tel: 04841-960830
Fax: 04841-960844
Kontakt: Karl-Peter Kööp
www.btg-sh.de
husum@wak-sh.de

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Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
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20099 Hamburg-St. Georg
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