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Praxiswissen Gastronomie: Fisch, Schalen- und Krustentiere

Fischgerichte in der Kombination mit Schalen- und Krustentieren entsprechen dem Trend zur regionalen Speisenzubereitung. Vom Filetieren bis zum Füllen eines Fisches werden Ihnen in diesem Seminar die entsprechenden Kenntnisse und Fähigkeiten vermittelt. Abgerundet wird dieses Praxistraining durch die Zubereitung von Schal- und Krustentieren sowie durch Wissen rund um Fischsaucen und ihre Ableitungen.

Abschluss: Teilnahmebescheinigung

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
03.04.17 1 Tag
(4 Std.)
Mo. 89 € Westring 100, Gebäudeteil A
24114 Kiel

Mo: 14:00 - 17:15
Kurs buchen.­.­.­

162.2-wak*49725
21.09.17 1 Tag
(4 Std.)
Do. 89 € Westring 100, Gebäudeteil A
24114 Kiel

Do: 17:30 - 20:45
Kurs buchen.­.­.­

162.2-wak*49726
Anbieteradresse
Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein GmbH
Hans-Detlev-Prien-Straße 10
24106 Kiel
Tel: 0431-30160
Fax: 0431-3016381
Kontakt: Harriet Auel, Mo-Do: 8:30-17, Fr: 8:30-15 Uhr
www.wak-sh.de
kiel@wak-sh.de

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Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
W.H.S.B. Weiterbildung Hamburg Service und Beratung gemeinnützige GmbH
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