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IHK-Zertifikatslehrgang zum Pâtissier

Die Pâtisserie hat in Deutschland einen hohen Stellenwert. Gastronomen sind auf qualifizierte Fachkräfte angewiesen, denn der Gast schätzt die kulinarischen Köstlichkeiten zum Abschluss eines Menüs. Für engagierte Köche bietet dieser Lehrgang ideale Grundlagen um sich für die Pâtisserie zu qualifizieren. Im Rahmen einer Abschlussprüfung zeigen die Absolventen ihr Können. Alle Veranstaltungstage können auch einzeln gebucht werden.

  • 28.08.17: Thema: Fruchtiges Desserteis, Dozent: Holger Stehr, Preis bei Einzelbuchung: 150,00Euro
  • 29.018.17: Thema: Fruchtige Pralinen, Petit fours und kleine Kuchen, Dozent: Holger Stehr, Preis bei Einzelbuchung: 150,00Euro
  • 30.08.17: Thema: Brot und Brötchen backen, Marmelade, Chutney, Kompotts, Dozent: Detlev Ueter, Preis bei Einzelbuchung: 150,00Euro
  • 25.09.17: Thema: Schokolade und Pralinen, Dozent: Jean-Pascal Brunière, Preis bei Einzelbuchung: 290,00Euro
  • 26.09.17: Thema: Schokolade und Dessert, Dozent: Jean-Pascal Brunière, Preis bei Einzelbuchung: 290,00Euro
  • 27.09.17: Thema: Desserts aus Kräutern, Dozent: Detlev Ueter, Preis bei Einzelbuchung: 150,00Euro
  • 13.11.17: Thema: Zucker und Spezialtorten, Dozent: Bernd Siefert, Preis bei Einzelbuchung: 290,00Euro
  • 14.11.17: Thema: Zucker, Marzipan und Dekoration, Dozent: Bernd Siefert, Preis bei Einzelbuchung: 290,00Euro
  • 15.11.17: Prüfung, Dozenten: Holger Stehr, Detlev Ueter

Voraussetzung:

Abgeschlossene Berufsausbildung



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

Zertifikat

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 3 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
23.01.17 - 08.03.17
09:00 - 16:30 Uhr
6 Wochen Ganztägig
max. 15 Teiln.
1600 € Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 1 Monat bis 3 Monate

Mindestteilnehmer: 10

KKLEH1703
28.08.17 - 15.11.17
09:00 - 16:30 Uhr
11 Wochen Ganztägig
max. 15 Teiln.
s.o.
1600 €
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 1 Monat bis 3 Monate

Mindestteilnehmer: 10

s.o.
KKLEH1704
18.09.17 - 30.11.18
09:00 - 16:30 Uhr
14 Monate Ganztägig
max. 24 Teiln.
4390 €
PlusPrüfungsgebühren Materialkosten Fachliteratur
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 1 Jahr bis 2 Jahre

Mindestteilnehmer: 8

KKLEH1702

1 abgelaufene Durchführung einblenden...

Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
Tel: 0261/ 304 89 31
Fax: 0261/ 304 89 34
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de/
kontakt@gbz-koblenz.de
Anbieterdetails anzeigen...
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